【西凤酒1952】2013年白酒行业三大主题评点

     【西凤酒1952报道】一、白酒拐点

      2013年，白酒行业拐点年，这不只是众多白酒专家的预言，而是作为白酒一线企业的一种切身实感受。原来一个月卖出200箱酒是很轻松的，但今年卖出20箱就感觉很是吃力，这是来自经济繁荣区陕西榆林的一些终端渠道商在回顾过去的2012年的感受时，商家们颇具代表性的真实感触。当然对于各商家而言，他们的年报要比这光鲜许多。例如媒体曝光的、某品牌年销售30亿实际营收却只有15亿。这种对比下，人们愿意更相信终端销售商说出来的数据。终端销售商的感受，虽然不能代表白酒行业总体呈现滞销或者增长乏力趋势，但是从中也可以管窥出白酒行业所面临发展趋势已经显露出负面的端倪。 过去的一年，白酒的疯涨势头戛然而止：飞天茅台曾经在年初涨至1800元，，到了2013年2月戛然降至至1519元，但这还只是一个没有结束的下滑。  价格魔杖演绎的白酒蹿升神话，曾经令无数人着迷。因此，名酒的发展膨胀了酒商的野心。许多的企业一度高喊产品升级、向高端化进军的口号，有条件的要高端化，无条件的创造条件也要高端化。白酒业越来越迷幻价格杠杆这个魔杖，因此，白酒业的大跃进在过去的几年风风火火的展开。但是，另外一组事实却在2013年前夕表明，高端化不具有普遍性。很多产品因与品牌实力脱节，销售实际情况是吆喝声大于送货车的马达声。在过去的一年，行业给出白酒产量数据1100万千升，但其中绝大部分是中低端酒，真正的高端占比很小。而2013年一季度，来自高层的各路人马纷纷走向部队，司法系统，调查改善作风的落实情况，出于纪律的需要，更多的部队机关，开始细化来自上层的文件精神，并最终落到实处，反映在白酒行业，一边是将信将疑的观望，一边是一部分追风高端化的经营商已经显现产生退出白酒行业的念头，而让人退出的唯一原因是，他们在高增长和高利润表象下，出现被白酒行业忽悠了的不良感觉。繁荣是行业期望的，但是太多的泡沫过大的时候，难免会破裂，2013年，白酒是否拐点不能妄断，但高端白酒的黄金时代可能远去，却不是没有可能。 点评：利润过于丰厚会让人疯狂，行业过度发展的结果是产能过剩。社会经济过剩会演变成经济危机，这个道理同样适用于白酒行业。

    二、塑化剂

    关于白酒储藏输送中的有害残留物的研究，酿酒界的研究专家们在网络上不止一次发表。酿酒界的专家们相信：白酒一定是要和许多罐类、管子接触的，酒体中残留的有害物质并不止是白酒企业送检到各地产品质量监督检验机构所列的检测项。 塑化剂的关注也不是今年才出现，去年，台湾早就沸沸扬扬。 在营销上做的很好，在危机防范上却都采取了鸵鸟政策。争相的上产量，扩市场，没人愿意关心自己的后院是否可能着火。事实是，白酒厂商不愿意关心的事情，消费者却未必不关心。谁也没有预料到2012年11月，白酒含有塑化剂的事情被某个网站给提了出来。而且事情一出，让整个白酒行业地动山摇。后来听一些厂商说，应该当时注意一下这个事情，不说能避免这个危机，至少能能及早的防范，也不至于今天这样被动。

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