【西凤酒1952】8月19日，记者走访郑州市区的部分超市和烟酒专卖店了解到，当前白酒市场出现两极化局面，高端白酒跌势未止、寒冷依旧，中低端白酒则成为销售与消费的主力军。记者看到，在商超白酒专柜，原来被摆在显眼位置的高端白酒，如茅台、五粮液、水井坊等已经被中端品牌洋河、宋河等取代。华润万家超市茅台酒的导购告诉记者：“近段时间高端白酒量价齐跌，拿茅台来说，去年年初53度飞天茅台高达2000多元，现在价格下跌近一半，基本在1300元左右，且销量较去年上半年相比，减少了30%。”
除了传统的中低端白酒外，记者看到部分一线白酒品牌推出的低价副线产品也搅热了二线白酒市场。贵州茅台推出的中端品牌 “仁酒”，市场零售价仅为299元/瓶;五粮液的五粮头曲、五粮特曲价位在200~500元，剑南春、水井坊等也推出了价格在200元~400元之间的产品。“一线品牌推出的中低端酒销量不错，一方面因为其价格亲民，另一方面源于消费者对高端品牌的信赖。”长期从事白酒销售的王军告诉记者。据相关统计显示，5月底，五粮液在郑州发布的中低端绵柔“尖庄”新品，该产品投放市场仅一个月，西凤酒加盟，就实现了5000万元的销售收入。
同食一块“蛋糕” 白酒行业或面临重洗。从市场来看，高端品牌抢滩二线市场似乎成了不可逆转的趋势。九度营销的总经理马斐告诉记者：“今年酒业在大的经济环境影响下，高端增长乏力，不少酒企的营业收益并不乐观，再加上‘三公’消费、禁酒令等规定的影响，使得一线白酒销售市场进一步萎缩。为了迎合市场转型，更好贴近消费者，高端品牌纷纷放下‘身段’，从‘腰部’发力，一方面降低高端酒的价格，西凤酒代理，另一方面开发副线品牌抢占中低端市场。”
有业内人士说，不同层次的品牌“同吃一块蛋糕”会引发白酒行业的震荡。对此，河南省酒业协会理事魏家全说：“高端白酒发力中低端市场势必会加大行业的市场竞争力，同质化竞争又势必会产生‘大鱼吃小鱼’的效应，未来白酒行业可能面临洗牌。”
河南酒业协会会长熊玉亮表示：“行业发展到一定时候进行局部调整是非常有必要的，目前白酒行业的调整还在继续，淘汰小规模企业，甩掉过剩的产能，通过合理的市场化竞争对白酒企业进行‘扫荡式’清洗，有利于白酒行业的可持续发展。”马斐则说：“产品一定要随着市场的变化进行变化，知名品牌的中低端价位运动长期来说是对整个酒行业健康发展的巨大贡献，现实的消费不可能全部是高端，去掉泡沫式的增长，回归理性消费、健康消费是很有必要的。”
高端定位莫盲目迎合大众 亲民之路需悠着走。纵观国外的高端酒品牌，似乎一直在“高处不胜寒”之中，始终不愿迎合大众口味自降身价。有专业人士担心，如果连高端白酒企业都抢占中低端市场，势必有一天我国的高端奢侈品牌将沦陷在中低产品的浪潮中，高端形象可能会受到严重影响。
为此，魏佳全说：“高端白酒应当对自身有一个明确清晰定位，当前因为消费市场遇冷及消费者意识的逐步理性迫使高端酒企转变营销策略，大走‘民酒’路线，尽管如此并不意味着高端消费市场不存在了，政务性用酒、交际应酬仍然是高端白酒消费的主要来源。一线品牌在自降身价推出廉价产品的同时，切不可忽视了其在高端市场中树立好的品牌形象。”
“其实低端市场运作与高端相比要困难很多，不仅需要迎合大众口味，还面临着激烈的市场竞争。”郑州市茅台酒自营店的经理龚艺贵说，“高端白酒品牌之所以高端，在于其树立的高贵、华丽、威严的形象，这就是企业的品牌文化。一旦品牌文化向市井进行转变，那么之前建立的高贵形象有可能土崩瓦解。不同的市场具有不同的消费群体，如果所有企业都一窝蜂走亲民路线，那么恐怕有很多都会在这场竞争中沉沦下去。因此，高端白酒切不可盲目迎合大众，西凤酒价格，做好高端定位，抓住高端消费群体，是高端白酒需要走的路。”
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