【西凤酒1952报道】在湖州这个浙派黄酒的重要产区内,为什么会出现众多白酒“原浆酒”品牌的大战?湖州白酒市场到底怎样?请跟踪记者的视线,一起还原一个真实的湖州白酒市场。
满城尽是原浆酒
从杭州的大巴下来,在前去采访的途中和采访中,记者的脑海里一直浮动着一部曾经非常火爆的电影《满城尽带黄金甲》。而在湖州,给记者的第一印象便是“满城尽是原浆酒”。在湖州采访的两天多时间里,记者走访了包括商超、A、B、C各类餐饮店、食品批发市场门店、名烟名酒店、夫妻副食店等50余家销售终端,全部都有原浆酒销售。粗略一数,带“原浆”字样的品牌便有十个以上,主要的品牌有终端售价在35元-65元之间的沱牌原浆酒、古井原浆酒、泸州原浆酒、永盛烧坊浓香原浆、宣酒特供五年原浆等品牌之外,还有江苏的一个品牌名字直接就叫“原浆酒”。
这些原浆酒充斥着湖州的每一个角落,记者细心留意了一下,但凡稍大一点的销售终端,门口一般都放有十分醒目的“原浆酒”的堆头,形成“无店不卖原浆酒”的局面。在建设路483号一名烟名酒店,内有沱牌原浆、泸州原浆、洋河纯粮原浆等三种原浆酒销售;在毗山西路一销售终端,有沱牌原浆、泸州原浆两种原浆酒销售;在二里桥路一小型超市内,有沱牌原浆、泸州原浆、古井原浆、洋河纯粮原浆、原浆酒等五种原浆酒销售;在凤凰路200号-300号之间的十余家名烟名酒店内,记者都看到有“原浆酒”销售。据湖州酒水经销商统计介绍,在湖州及湖州周边郊县(含主要乡镇),有“原浆酒”销售的终端数量超过6000个,只要你目光所及的终端,不会漏掉“原浆酒”三个字样。
硝烟弥漫的餐饮终端
凤凰路是记者进入湖州的第一站,当天中午也在这条街上的一个土菜馆就餐,这是一个介于C类与B类之间的餐饮终端,午饭时分生意尤为火爆,白酒的点喝率也比较高,就在记者用餐的1个小时左右,该店的白酒销售便超过20瓶。记者特意到店内吧台的橱窗中观察了一下,这个店销售35-60元的白酒,主要有沱牌原浆、泸州原浆、伊力特曲和丰谷纯粮。除丰谷纯粮外,其他几个品牌都有1斤装和半斤装两个规格,且价格都是1斤装55元,半斤装35元,都摆放在同一位置上供消费者选择。相同的规格、相同的价格、相同的位置,可见诸品牌之间的争夺是何等的激烈。
餐的地点在南浔嘉业南路的“江南永春”特色餐饮,这个店在湖州的餐饮终端中算得上A类餐饮,档次高、菜品好,但这个店除茅台、五粮液、国窖1573等少量高端白酒外,中低端产品只销售沱牌原浆。该店经理刘经理告诉记者:“沱牌原浆是我们店的包销品牌,由于有50元开瓶费,消费者认为自带酒水不划算,所以除高端白酒外,中低端产品在本店几乎只卖沱牌原浆,别看其他原浆酒闹得沸沸扬扬,但来我们店消费的客人几乎不考虑除沱牌原浆外的其他产品。”此外,该店的餐牌、过道、吧台、屏风上都有沱牌原浆的Logo,营造出十分浓烈的沱牌氛围,把其他原浆酒挡在门外。
在湖州红丰西路的温州商城外,记者还看到一个“原浆酒”专场。这是一个很不起眼的餐饮小店,但这个店几乎集中了湖州所有的原浆酒品牌,主流的沱牌原浆酒、泸州原浆酒能够在这里看到,非主流的古井原浆酒、永盛烧坊浓香原浆、宣酒特供五年原浆等品牌也能在这里看到。
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