【西凤酒官网,西凤酒1952】过去的10年白酒行业发展何其兴焉?而其衰亡也何其之快?来去匆匆,透露了非常深刻的教训:90%的企业在过去都犯了三大毛病。一位业内专家表示,正是这三个毛病,才让白酒业走到了今天的地步。
第一个是求高。例如水井坊,2011年高峰时期,水井坊卖了14个亿,而在今年1至9月份销售则只有1.4个亿。这位专家表示,产品定位过高是很多企业的通病。水井坊最后的宿命就应该是一个次高端或中价位的白酒。第二个是盲目追高。第三个是求大。譬如很多地域品牌在全国招商的做法是不理智的。虽然品牌可以走出去,但是要判断市场有没有机会,有没有实力。事实上,99.99%的企业没有做全国的能力,也没有做高端的能力。产业的调整的第一步是消费调整;第二步渠道调整;第三是企业调整。未来5年之内将主要是兼并重组,这是产业真正的调整。但在这次危机中,白酒也有自身的机会,就是名酒与地产酒的机会。
首先,经过一轮调整后,西凤酒代理,很多企业也已经意识到,名酒是老百姓喝出来的酒,它是老百姓创造的,不是企业创造的。酒文化主要是消费者的文化,而不是生产企业的文化,生产企业的文化只是酒文化当中的重要组成部分,而非第一位。酒文化以消费者为主体,对消费者具有人文关怀和健康引导,它是向上的文化,是充满活力的文化,不仅仅是历史的文化,陈旧的文化。因此,在以消费者为中心这种文化的引导下,未来的80后90后甚至00后对于酒的需求还是有的,只是变得多样化和个性化。另一方面,据了解在2011年,1%不到的消费人群喝了中国白酒总类价值的一半,3%的造酒人喝了白酒数量的一半,所以应该重视嗜好型消费人群,这是名酒在未来调整中的发展机遇。而对于大多数经销商来说,他们更适合的是做地产酒,有业内人士表示,这个趋势至少在五年之内不会改变。
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