【西凤酒招商】光瓶酒升级是一个常谈常新的话题。过去三年，酒业步入发展转型期，酒业消费方式和消费环境的变化使得大众酒持续升温，也使得光瓶酒升级从酒业潜在趋势开始转变成为酒业的发展导向。而如今，酒业回暖已成定势，一线酒企挺价涨价预示着酒业复苏一片大好。光瓶酒如何能从高端酒品回暖的包围圈中“杀出”一条路，将其从酒业的发展导向升级为酒业不可或缺的主流品类，是光瓶酒企业需要深入考量的课题。
当然，这种升级是一个系统性的工程，并不只是价格升级的单维度升级，还涉及产品品质体验的提升、消费场景的切换以及渠道升级等多方面的系统转变。
价格升级
光瓶酒不是低价酒!
行业与消费者对于光瓶酒的定义一直存在误区，在外界看来，光瓶酒=低价酒。诚然，从价格上来看，当前光瓶酒主流价格区间基本上集中于8~15元价位（500ML），是远远落后于酒业大盘攀升的价格的。
但必须指出的是，受到光瓶酒崛起的消费趋势与消费场景的影响，虽然其价格虽落后于大盘，但绝不能以“低价酒”来简单粗暴的定义光瓶酒。
白酒的消费场景分工明确，有送给别人的礼品酒消费，也有高端聚会的政商务酒消费，同样也存在着自娱自乐或三两好友聚会的大众消费，光瓶酒就是大众消费的代表之一。这几种消费场景是无法用“高档”或“低档”来定义的。
伴随着大众消费理性的回归，白酒消费的理性也在逐步回归，外在形象将更加合理，而内在品质将会成为消费者的追求目标。真正理性的消费是不会因为有没有包装而将一款产品的档次定性的。以茅台为例，几十年来基本未换过包装，远远落后于同价位酒水，甚至与许多二三线价位的酒水相比，也相对“小气”。但消费者并不会因为其“磕碜”的外包装而忽略其闪亮的品牌价值。
因此光瓶酒不是低价酒，而想让光瓶酒的升级速度更快，价格升级永远是核心。
白酒的价格升级一般遵循着循序渐进的正常方式，光瓶酒并不能例外。老村长、劲酒等光瓶酒的代表之作都是遵从该规则。尤其是劲酒，依靠过硬的品牌力与营销力，其价格从十多年前的5元慢慢升级到了10元以上，升级速度虽然比不上茅台、五粮液的幅度，但对比起海量的销售规模，其销售总额还是非常可观。
而光瓶酒的另外一种升级方式，可以定义为直接跨越式切入。当前光瓶酒主流价格区间基本上稳定在8~15元价位，某些酒企在推出产品之时直接跨越这个价位，不再是逐幅升级，而是跳跃性的直接打造一个新的价位，这也成为行之有效的光瓶酒价格升级方式。
例如，衡水老白干旗下的“白小乐”在推出之时价格定位于30元之上，这就跨越了20元价位，直接打造了一个新的价位。而仰韶则在2015年下半年推出过一款价格百元的光瓶酒。虽然离消费者“欣然接受”还有一些距离，但的确是光瓶酒价格升级的有效探索。
直接跨越式切入来升级光瓶酒的新价格区间对于企业的要求十分之高。需要企业作出大量的开创性工作，需要全面性的评估其光瓶酒的产品力与品牌力，以期在最大程度上增加产品的内在价值感。
湖北枝江酒业销售总经理助理潘国强分析认为，按照现有的5元、8元、10元、12元、15元和18元等产品线划分，未来光瓶酒将进入一个更高层次的市场，光瓶酒的升级是大势所趋。目前二三线市场逐步回归到理性消费，乡镇及农村市场的消费者还是以光瓶酒作为消费首选，随着消费的升级，将来50元、100元左右的光瓶酒将会进入市场。
产品与渠道升级
与光瓶酒价格升级为核心不同，光瓶酒产品升级直接推动其价格带的不断拉宽，渠道升级则是推动光瓶酒升级落地的重要方面。
任何一个酒水品类背后必然对应着一种消费场景。盒装酒，无论是高档盒装酒还是中低档盒装酒，其背后指向的都是宴请消费和礼品消费，其区别仅在于消费水平和消费层次方面。光瓶酒的消费场景更加倾向于一种休闲和实惠型的自我消费场景。而这种消费场景对因的消费渠道同样是彰显“性价比”的大排档、中小餐饮或烟酒门店等C、D类终端，消费渠道高密度覆盖，经销链条短小而地面配送能力强大成为其标志性特点，老村长、牛栏山陈酿等光瓶酒代表都是如此。
酒业进入调整期以后，光瓶酒的升级趋势日益明显。而当前酒业进入复苏期后，光瓶酒的升级势不可挡。其实质是一种消费场景的切换和渠道升级的过程。更是消费文化的重新界定。
众所周知，消费文化影响消费需求，消费需求决定消费场景和产品定位，也决定了主销渠道和渠道运作的模式。
当前，理性消费回归，中低档大众消费水平整体升级成为光瓶酒升级的基础原因，而中高端消费的整体下移充分放大了光瓶酒升级的空间，为“高档”光瓶酒的成长打开了天花板，光瓶酒开始从“低档”向“低调奢华”蜕变，光瓶酒开始抛弃传统的简陋。低廉形象，不断向高品质高追求发展，为其渠道升级提供了愈发厚实的现实基础。
因此，光瓶酒一改以往白酒传统的瓶型与酒标，以一种全行的形象在市场上出现，虽然包装相对简单，甚至无包装，但凭借颇具时尚感的外形在市场上走出一片天。如洋河蓝优、红星蓝瓶等颜色各异的小酒。
在文化上，光瓶酒更加靠近80、90后，用各种符号和广告彰显出光瓶酒的时代特色。比如老村长倡导的“简单、快乐”，一担粮强调的“老北京、口感柔”等等。甚至有些光瓶酒主打“怀旧牌”，利用朴素的包装与鲜明的口号“唤醒”消费者的怀旧情结，销量巨大的牛栏山陈酿就是这样的产品。
与此同时，多元化与多层次消费结构的变化使得光瓶酒的传统属性发型变化，渠道升级也就不足为奇。光瓶酒不再是C、D类终端的专属产品，而更加频繁地出现在B类终端的餐桌上。
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