国庆黄金周已经结束,西凤酒小编注意到,除了传统的酒水销售旺季外,节庆旅游高峰也使得酒文化旅游再度升温,成为国庆长假的又一焦点.
据国酒茅台广播电视台报道,今年国庆黄金周期间,每日进入茅台镇的游客达5万多人次,中国酒文化城已接待游客上万名.另据了解,茅台镇还将于10月8至9日举办传统祭水大典、重阳狂欢夜活动及篝火晚会等活动,让游客充分体验茅台酒文化的魅力.
张裕在国庆黄金周期间举行了葡萄酒狂欢节,通过组织开展采摘节等活动丰富葡萄酒文化旅游内容,旗下酒文化博物馆还举办了“国庆有礼之张裕风采”系列活动吸引游客光临.此外,北京雁栖湖也在国庆长假期间举行啤酒节活动,来自德国的酿酒师为游客提供了口味纯正的德国啤酒,丰富了游客的假日生活.
国庆黄金周所反映的“酒+旅游”热潮,实则是酒文化旅游近年来不断成长的一个缩影.随着行业整合不断深化,旅游也正成为酒企和行业新的增长极.
“酒+旅游”引来酒企、政府广泛关注
近年来,植根酒文化发展旅游产业成为越来越多酒企实现收入的多元化的路径之一和地方政府重视的产业发展方向.一线酒企和区域知名品牌都加快了布局“酒+旅游”的步伐.茅台、五粮液、洋河、汾酒等名酒品牌纷纷同地方展开合作,利用当地资源及品牌优势挖掘酒文化旅游项目.河南、湖南、山东、安徽等区域内知名酒企也在不断加码基础设施建设,并通过开发厂区参观路线、组织相应文化宣传活动等方式吸引游客.（推荐阅读：中酒协推国内首个酒类旅游项目——白酒酒庄联盟）
“酒+旅游”的行业趋势不仅被酒企所认同,也吸引了流通商的关注.在9月8日举行的2016中国酒业协会白酒酒庄联盟年会上,1919董事长杨陵江表示,将联合中国酒业协会联合打造“酒庄原产地旅游”,为酒企与消费者搭建面对面沟通桥梁.“未来3年,1919将利用线上线下渠道,组织100万的消费者到国内国外酒庄进行参观旅游.这是中国酒业一次全球性的,面向大众消费者的酒庄原产地旅游活动.”杨陵江表示,1919会借助大数据和遍布全国的门店来做好酒庄的传播品鉴和推广活动.
酒企、酒商在旅游产业上的不断尝试也推动了国内诸多酒类产区旅游业的兴起和发展.以茅台镇为例,目前当地谋划实施的有关环境整治、交通疏解、旅游开发等项目共57个,总投资已达109.5亿元.仁怀市副市长邓帆表示,通过打造酒庄等提升旅游配套功能,让游客了解酱香型白酒的工艺,感受酒文化和企业文化,最终也会带动白酒的销售.今年5月,贵州省第十一届旅游产业发展大会在茅台镇召开,也凸显了茅台发展酒文化旅游产业的决心.
与白酒产区类似,国内葡萄酒产区也在致力于推进旅游产业的开发.来自烟台市葡萄与葡萄酒局的数据显示,2015年,纳入烟台市统一监测的张裕酒文化博物馆、张裕国际葡萄酒城之窗、中粮君顶酒庄三处景区共接待游客50万人,实现景区收入6069万元.烟台产区中的张裕卡斯特酒庄、苏各兰酒堡、国宾酒庄、西夫拉姆酒堡、瑞枫奥塞斯酒庄、威龙龙湖酒堡等一批新葡萄酒旅游热点正在形成.除烟台外,在进口葡萄酒不断涌入国内的背景下,贺兰山、秦皇岛、房山、怀柔等国内知名葡萄酒产区都在积极拓展旅游产业链,通过“葡萄酒+旅游”探索新的增长方式.
联姻旅游业行业调整进一步深化
酒业联姻旅游业,除了为酒企在收入了利润方面产生经济效应,也对进入深度调整的酒类行业产生影响.旅游业同酒业的深度融合,为酒企文化及品牌的宣传提供了良好的平台.
河南省酒业协会秘书长蒋辉表示,白酒企业做工业旅游,与市场因素关系不是太大,而是企业给予未来发展的一个战略布局.通过发展工业旅游、“酒庄游”等多种形式的旅游产业,酒企得以缩短同终端消费者之间的距离,更多消费者得以通过游览了解或参与到酒企的生产过程当中,体会酒企文化及品牌内涵,从而增强消费者黏性,为产品销售打下良好基础.
旅游业也促使酒企在管理和创新方面进一步走向精细化.9月27日,茅台国际大酒店开业,为茅台在酒店、餐饮、会展服务等多方面打下基础.通过涉足旅游业,酒企得以进一步进入与旅游相关的餐饮、交通、服务等产业,从而使盈利渠道进一步细化.同时也促使酒企在管理、营销、服务等多方面加强创新,优化其产业结构.
而对于行业而言,通过发展旅游产业,酒文化得以在消费者特别是新生代消费者心目中的传播.多元化的宣传方式不仅迎合了当前消费升级的需要,同时对于正处于变革调整时期的行业而言也将有着很好的筑底作用,旅游业同酒业的深度融合也或将为行业整合提供新的机遇.
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