随着人们健康意识的不断提升,健康饮酒已经成为诸多人士的共识.如今,“健康白酒”逐步走进人们的视野.尤其是今年春季成都糖酒会上,健康白酒那叫一个热闹.
其间,位于成都锦江宾馆一楼,西凤酒力推健康白酒——西凤豌豆大曲.该酒在瓶体上醒目地标榜“健康白酒新选择”.而其所谓的健康,就是保留了豌豆中有益于健康的成分.
泸州老窖健康酒业有限责任公司在健康白酒领域的表现尤为霸气,在糖酒会展馆里一下就推出了滋补大曲、茗酿、绿豆大曲等10多款健康白酒,基本实现了健康领域产品类型的全覆盖.在泸州老窖随后举办的健康中国行系列推广活动上,绿豆大曲也被冠以“中国健康白酒新选择”.
成都糖酒会上,贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司也推出了台壶春酒,并以中国健康白酒创新发展高峰论坛对这款酒加以佐证.
此前,五粮液推出的贵泓国荞酒,也被称作是健康白酒.劲酒推出的毛铺苦荞酒,在媒体宣传时声称开创了健康白酒新时代.
记者发现,这些所谓的健康白酒,其实已经不属于普通白酒的范畴,而是以露酒居多,就是在白酒里面添加了一种或多种对人体有益的物质,比如绿豆、豌豆、桂圆、枸杞、山楂、苦荞等.
一问健康白酒有无国家标准?
健康白酒出现“一窝蜂”的现象并非偶然,而是有背景的.记者在采访中了解到,主要源自于2016年10月25日“健康中国2030规划纲要”的发布,此前虽然也有健康白酒的概念,但尚无形成规模,而在“纲要”发布后才在全国各行业掀起了“大健康”热潮.褒贬不一的酒类市场也反应敏捷,健康白酒便如雨后春笋般地起来了.那么,健康白酒有没有国家标准呢?
“健康白酒是个新生事物,目前没有国家标准,大多数执行的都是企业标准.”著名白酒专家梁邦昌告诉记者,因为叫养生酒或保健酒,接受程度都不如白酒那么广泛,因此厂家更愿意直接将其称作健康白酒,不仅可以当作白酒销售,一定程度上还迎合了一些有健康需求的酒类消费者.
记者调查发现,所谓的健康白酒,确如梁邦昌所言,多数执行的是企业标准,还有一部分企业执行的是露酒标准,五花八门.
那么问题又来了,在白酒中添加了其它物质之后还能叫白酒吗?梁邦昌解释说,以前说的健康白酒,只是在白酒里面添加了其它有益健康的物质成分,只能叫露酒；现在的健康白酒,是在添加了有益物质之后又蒸馏而成,因此可以算作白酒.
二问健康白酒是不是真健康?
健康白酒的出现,无意中拉开了与传统白酒一决高下的架势.那么,有了健康白酒之后,我们该把传统白酒置于何地?难道传统白酒就不健康吗?既然健康白酒被贴上了健康的标签,那么一个人一次喝上一斤二斤是否还健康呢?健康白酒谁都可以饮用吗?
郑州致俊营销策划有限公司董事长孙乾表示,健康饮酒是消费者向往的一种境界,健康白酒迎合了这种消费需求.不过,健康饮酒是一个相对的概念,适量饮酒才健康,过量饮酒不管是什么酒都会对身体造成一定的伤害.
“饮酒健康与否关键在于饮酒的人和饮酒的方式.”孙乾说,只有一滴酒精、香精都不添加的固态纯粮酒,才可以称得上是相对意义上的健康白酒,不过一样是少喝一点才健康,喝多了就不健康.露酒顶多算作是概念性的健康白酒,是伪健康白酒.
孙乾解释说,露酒一般在酒中添加了桂圆、枸杞等物质,因此也被称作养生酒,有的还取得了保健酒的资格.对于这样的酒,正是因为其中有中药成分,所以不是所有人都可以饮用的,对症了是健康,不对症还可能会产生排异反应.
孙乾说：“健康饮酒要掌握这两点：喝固态纯粮酒,要适量；如果是添加了中药成分的露酒,则要讲究对症和适量饮用.”
上海观峰智业集团董事长杨永华则认为,在白酒中添加了有益健康的成分以后,都应该算作是健康白酒.至于喝多喝少,则属于饮酒方式的范畴,当然适量才健康,什么食品过量了都不健康.
三问健康白酒能走多远?
对于健康白酒的市场前景,泸州老窖论道酒业有限公司一位李姓负责人表示,现在人们对身体健康越来越重视,越来越多的人开始追求健康消费,健康白酒则恰恰迎合了人们健康消费的需求,因此健康白酒的前景是非常广阔的.
“紧贴国家大政方针,是知名酒企惯常的思维方式.”郑州福襄缘商贸有限公司业务经理段守杰认为,叫健康白酒不仅是政策上的迎合,也许还能拉近与一部分消费者之间的距离.比如那些对白酒有成见的消费者,可能因此会对健康白酒产生一些好感.
一位秦姓白酒从业者这样说,从近年来酒业市场的消费格局可以看出,保健酒、配制酒、露酒等,都属于处在非主流消费层面的小众酒,而白酒则可以辐射大多数消费者的餐桌.因此,那些生产露酒的企业利用了消费者的不知情,称自己是健康白酒,不仅有了白酒的名号,还有了健康的概念,可谓是一举两得.
四川金郎玉液有限公司总经理尚金海则直言,健康白酒是一种概念炒作,靠概念炒作的酒是很难成功的,健康白酒最终不会走太远.盲目跟风做健康白酒的企业,将会失败得更快.
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