李曙光,五粮液集团有限公司新“掌门人”.
工业领域“科班出身”、省级经济管理部门工作背景、“60后”少壮派……李曙光一上任,就受到了各界的高度关注.
到岗近两个月后,李曙光5月18日接受四川在线记者独家专访,这是他上任后首次正式接受媒体采访.这位身高1.85米的汉子,带领川企上市公司第一利润大户五粮液,激情饱满开启“二次创业”,以一曲豪迈的“将进酒”拉开新征程上的序曲.
谈形势
白酒年轻化是必须过的关
记者：随着2016年报和2017一季报的发布,白酒行业业绩一片大好,您如何看待这一现象?
李曙光：这一轮白酒行业回暖在2015年就有端倪,2016年复苏态势更强劲.但我的判断是,这一轮复苏是结构性的,复苏的基础不牢固,两级分化的“马太效应”将日益凸显.
为什么这样讲?要认识到,白酒是充分竞争的快销品,行业整体产能过剩.目前全国白酒总产量在1300万千升左右,但是就消费量而言,有的行业专家估计只有600-700万千升,实际数据可能更低.同时,当前宏观经济运行下行压力依然很高,人口统计学又告诉我们,未来几十年消费群体是呈规模性递减的.
我认为,经过“黄金10年”的高速发展、“4年寒冬”冰霜雨雪的洗礼,白酒行业理应步入一条回归品牌、回归理性、回归商业本质的“回归之路”.
记者：您刚才谈到人口统计学,现在有一种说法,年轻人都不爱喝白酒.请问您或者您的子女、晚辈喝白酒吗?
李曙光：(笑)我能喝一点,晚辈喝得是要少一点,所以白酒年轻化是五粮液必须面对的一个重大课题.
但喝不喝是一个相对概念.从时间上看,现在不喝不等于以后不喝.我看到过一份很有意思的调查报告,中国人25岁之前以低度酒为主,25到30岁喝酒的度数逐步增加,35岁以后随着年龄、阅历、对中国文化理解的加深,喝的白酒会增加,55岁以后又呈递减趋势,所以白酒消费的年龄结构呈“纺锤型”.从空间上来说,五粮液是中国的五粮液、世界的五粮液.随着国家“一带一路”倡议的深入推进,为五粮液带来了拓展新消费市场的重大契机.
必须站在面向世界市场的广度,去研究新的消费需求.纵观世界上的烈性酒,威士忌的度数只有40多度,白酒、葡萄酒都是“餐桌上的酒”.在保持“五粮酿造”品质的前提下,我们研发出了低度五粮液,怎样在世界范围内、在广大年轻消费群体中推广出去,是我们必须过的关.
谈茅台
茅台会讲故事,重视文化传播
记者：作为“浓酱双雄”的代表,您如何评价茅台?
李曙光：不可否认,目前五粮液和茅台的差距已经拉开了,与茅台拉开的节点从2008年开始,2012年是一个“拐点”.
冰冻三尺非一日之寒.茅台在过去几年里集中精力打造品牌,重点清晰、火力集中.从营销策略上来看,茅台一直在重心下沉、深耕市场,所以茅台“这一剑”是磨了很久的.此外,茅台会讲故事,重视文化传播,这些都是值得五粮液学习的.
记者：在“十三五”规划中,五粮液和茅台都提出了“1000亿”的目标,五粮液能否在“十三五”末追上前面的“标兵”?
李曙光：这是五粮液努力的一个方向,但就目前而言还是有差距的.就自身而言,2016年五粮液股份公司营业收入实现245亿元,五粮液集团公司营业收入超过700亿元,在“十三五”期间,五粮液将蹄疾步稳,争取提前实现千亿元级的酒业集团的目标.围绕这个目标,五粮液要“仰望星空”,通过战略性的布局,不断提升五粮液的品牌价值;也要“脚踏实地”,不管差距有多大,五粮液都会坚守“五粮酿造”的品质,怀揣打造百年品牌的“初心”,一步一步走、一点一点追.
一直以来,五粮液采用的都是几十年到几百年窖龄的老窖池固态发酵,按传统工艺要求,优中选优,好中选好.从每年10几万吨的产量中选出1.5万吨左右的优质基酒做“五粮液”,凡是不够“五粮液”标准的用于生产其它系列酒,从而确保核心产品“五粮液”的品质.这是五粮液传统生产工艺的精髓所在,也是五粮液品质保证的关键所在.从过去到未来,品质都是五粮液的核心竞争优势.
记者：近来,五粮液开展了“对标先进、二次创业、再铸辉煌,我们怎么干”的大讨论,如何理解“二次创业”?
李曙光：上世纪80年代,五粮液开启了“一次创业”,通过20多年的努力,创造了令世人瞩目的“五粮液现象”.但五粮液不能躺在功劳簿上,在“前有标兵,后有追兵”的当下,五粮液必须以“创业者”精神,重新上路,才能再铸辉煌.
谈川酒
“五粮液义不容辞当好带头大哥”
记者：经过近几年的调整,目前川酒“六朵金花”的掌门人基本从“50后”到了“60后”,作为川酒的“带头大哥”,五粮液有怎样的打算?
李曙光：“60后”执掌川酒是一个新现象,大家一定会有更多的对话和交流,在“振兴川酒”的大旗下砥砺前行.
辩证看“六朵金花”,是川酒的优势,但也可能造成某些意识上的障碍.比如,行业内“强强联合”是一个大趋势,茅台收购习酒,洋河收购双沟、贵酒,都是一个做大做强的过程.今后,为进一步提升五粮液的品牌价值,我认为也可以考虑战略性收购或者强强联合.振兴川酒,五粮液义不容辞要当好“带头大哥”.
记者：在您上任9天后,就写了一封93字的《感谢信》,其中提到“新的征程已经开启”,如何理解这个“新”?
李曙光：这个“新”是多维度的.是“转型升级”,包括产品战略重建、营销体系重构、品牌价值重塑;是“战略布局”,从“资产转向资本运作”;是机制体制创新,对比茅台、洋河,五粮液在高效的现代企业管理制度、面向市场的运行机制上还需更进一程,所以公司治理结构的优化和产品的转型升级必须“双管齐下”,深入推进国企三项制度改革迫在眉睫.
具体来说,五粮液将进一步聚焦白酒核心产业,让五粮液品牌价值有力回归;做大主业、平台,在此基础进一步优化调整多元产业格局.做大平台就是从一个产业集团转型成资本运营和投资的平台.在平台打造的过程中,紧密对接政府战略性的布局,通过市场化、资本化的运作,进一步激活国有资本的高效流动,实现有序进退.
此外,在万物互联的今天,五粮液与阿里巴巴、腾讯、京东的合作也在紧锣密鼓推进中.
记者手记
在评价茅台时,李曙光毫不吝惜赞美之词,用“功不唐捐”来比喻茅台的努力付出;
在讲到品牌建设时,李曙光用了很长的篇幅讲述百威啤酒的新年微电影,并表示只有“走心”的传播才能提升品牌认同;
在开展对标先进的大讨论时,李曙光推荐的书目里有《华为经济法》;
就连喝的酒,李曙光也说他不止会尝五粮液,茅台、洋河他都会尝一尝……
“五粮酿造”体现的是有容乃大,而在这位五粮液新的掌门人身上,也能感受到这种开放包容的气质.
,这一川酒老大哥已经踏上了“二次创业”的征程,未来将有怎样的表现,市场充满期待.
将进酒,杯莫停;再创业,梦不止!
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