【西凤酒1952】酒企应重视中产及80后消费观

【西凤酒1952报道】　中产和80后的崛起注释精致化潮流的开始

　　中国社会正面临着从所谓实体消费到精神消费的巨大转折的过程，一个精致化的潮流开始了。酒业正在这样一个激变的临界点上，这个临界点由两个人群崛起决定：中产阶级和80后。

　　西凤酒价格中国有一大批中产阶级，他们带来很多消费上的重大变化，这些变化将来会对我们酒业产生巨大的影响。比如：所谓三公消费越来越少，这恰恰是基于中产阶级的放大。中产阶级越来越不愿意别人损害他的利益，他交了很多税，扣税以后拿来作为三公消费，他很不高兴，这个不高兴就是中产阶级明显的标志。所以酒类的转型是必然的。为什么？就是中产阶级崛起带来的巨大变化，这个变化是长期趋势。中产阶级的崛起必然带来未来政府消费会越来越受到有效管理，这个过程是不可逆的。另一方面，中产阶级的崛起会产生生活精致化的强烈要求，对于豪饮的方式越来越觉得是过时的，不够时尚，不够高雅，不够有品位的事情。怎么精致化变成文化上的重大问题。

　　西凤酒价格表第二个方面，中国社会开始出现了从来没有受过穷的80后、90后成为消费主力军的一部分，他们生活在中国历史上最富裕的时代。这样的一代人崛起以后，对白酒的文化面临着一个深刻的缝隙，他觉得白酒是老的、刻板的文化。比如现在的白酒电视广告，多数是一个中年男人，一出来就很大的架子，象征权威权力庄严，这怎么和年轻一代沟通对话？如何让他们能够喜欢这个酒，让白酒变得年轻亮丽，是需要我们思考的。

　　精致化和时尚化是可循之道

　　中产阶级和80后的崛起让酒业面临着巨大的问题，一个是精致化，一个是时尚化。两化不解决，白酒未来面临的环境会更严峻。

　　中国的高端酒还可以更高，为什么？因为本来高端酒就不是一般群众消费了，因为它确实是高雅品位的象征，确实是有它的门槛，并不意味着跟老百姓之间疏而不亲。为什么LV包的价格这么高，没有人生它的气。爱马仕的包可以卖到几十万，人家说这是工人一针一线缝制的皮包，人文价值和精神价值是无限的，这个说法就值十几万。为什么对白酒生气，就是因为我们没有创造出精细化、精致化的品牌。

　　怎么创造伟大的未来？怎么有小酌的白酒，这个是我们面对的最大的挑战。过去在中国的传统里边，酒恰恰是私人的，是家庭的，它不仅仅是家庭聚会喝，而且是父亲在晚上吃饭的时候要喝一杯的东西。其次，要把技术的含量，把真正的品位说清楚。白酒文化往往是用非常缥缈的说法，这些缥缈的说法需要有很多落地的技术的支撑，比如酒体怎么样，酒味怎么样，这些需要更专业的方式传达给年轻人，需要更精致的说明能力，目前缺乏这个能力。再有，白酒一直尝试努力走向世界，现在有一个最有利的条件，就是中国经济的发展使得外国人为中国而改变。现在外国人跟我们见到以后也豪迈地一杯一杯干，为什么？因为他们需要为我们而改变。虽然白酒文化传播还有很大的困难，但是它作为人类蒸馏酒文化的最高峰的一个结晶，必须要让人们知道，它是人类公共的一种宝贵的精神和物质的文化资源，这个文化资源将会对世界有重大的影响。同时，在世界为中国而改变的时候，白酒也要为中国而改变，同时为世界而改变，要创造出自己新的形象，这个形象会比过去更时尚、精致、优雅，更加国际化。

　　张颐武最后说：“当年我们父亲拿着一个筷子给我蘸一点点酒放到我的这个嘴里的时候，我感到的那个辣的味道到今天我还能够回忆起来，这是中国白酒最美妙的味道，中国人的梦想一定会凝结在白酒中间，能够不断地延续、生根、发芽。”

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