金秋十月，丰收的季节里，西凤集团迎来了新一轮破窖生产的辉煌时刻。10月8日，伴随着欢声笑语与暖阳高照，醇香四溢的新酒缓缓流出，标志着公司年度生产计划的顺利开篇，为全年目标的实现奠定了坚实的基石。
当日，西凤集团上下沉浸在一片喜庆之中，各制酒车间早早装饰一新，大红对联映衬着工人们灿烂的笑容，空气中弥漫的不仅是酒香，更是对未来的无限憧憬与希望。西凤人相互致意，共同庆祝这一意义非凡的日子。
集团党委书记、董事长张正亲自率队，深入制酒一线，向辛勤工作的员工们致以最诚挚的问候与鼓励。他强调，破窖出酒不仅是全年生产的起点，更是西凤集团高质量发展的基石。他要求全体干部职工以此为契机，紧抓“陕西质量奖”的荣誉动力，秉承“安全管理、质量把控、绿色发展”的核心理念，通过构建七大现代化体系，推动西凤在营销、品牌、品质、文化、管理、人才及产业等各方面的全面升级。
为实现这一目标，公司从多个维度进行了精心筹备与部署，从设备维护到工艺优化，从职工培训到现场管理，每一步都力求精益求精。各生产车间严格执行标准化操作，推行精细化管理，确保每一滴西凤酒都蕴含着匠人的心血与智慧。同时，集团还高度重视技术创新与传承，鼓励师带徒制度，深化对16999活态化非遗技艺的理解与掌握，不断提升新酒的感官与理化品质，力求让每一瓶西凤酒都能成为时间的佳酿，品质的典范。
品鉴会上，新酒以其醇香秀雅、甘润挺爽的风味赢得了广泛赞誉，其纯正口感与悠长余香，令人回味无穷。集团领导借此契机，进一步强调了坚守匠心、追求卓越的重要性，鼓励全体员工持续努力，为人民群众酿造更多高品质的美酒，同时也为陕西乃至全国的经济社会发展贡献西凤的智慧与力量。
展望未来，西凤集团将以新周期破窖生产为起点，继续秉持高质量发展的战略定力，不断创新，勇于担当，努力开创西凤发展的新篇章，让这杯承载着历史与文化的美酒，香飘四海，誉满天下。
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