【西凤酒1952】餐桌上的第五瓶酒？

【西凤酒1952报道】  白酒之都孕育黑色奇葩

    西凤酒价格宜宾，“万里长江第一城”，金沙江、岷江汇合于此。丰富的水系孕育了崇尚自由、开放包容的大江文化；同时，得天独厚的温度和土壤条件，造就了以"五粮文化"为代表的酒文化传统。酒类奇葩黑酒诞生于此，与宜宾特有的文化传统有着紧密的联系。

    西凤酒价格表开车自“成自泸高速”刚到宜宾北出口，就能闻到浓浓的酒香，举世闻名的 “五粮液”厂区就坐落在这里。记者见到黑酒发明者姜勇，他毫不讳言黑酒与五粮液的关联：“之所以想到用黑糯米、黑芝麻、黑豆、黑枣、核桃五种农作物来酿酒，就是受到五粮液用高粱、大米、糯米、小麦、玉米5种粮食酿造的启发。”

    姜勇，地道宜宾人，浸润在开放自由的大江文化中，注定是个不安分的人。1989年，水手出身的姜勇涉足白酒行业，短短几个月就成为万元户。可天生有点反骨的他，顺风顺水的白酒生意做了不到一年，就开始“造白酒的反”了。“我不爱喝白酒，白酒度数太高对健康不利，而且，宜宾都是做白酒的，所以想搞不一样的。于是和几个朋友弄浸泡酒。当时提的口号就是搞白酒革命！”

    姜勇从泸州医学院搞到一份以核桃，黑芝麻，枸杞，何首乌为原料的浸泡酒配方，然后向宜宾一家白酒厂提出承包申请。但是承包申请迟迟没有结果。几个月后，姜勇在宜宾街头看到上市试喝的枸杞浸泡酒。原来，他想承包的厂家抢先一步推出了枸杞浸泡酒，也就是后来火爆一时的杞酒。

    被人抢先一步，吃了哑巴亏的姜勇只能重新想招儿。经过调查和研究，他决定采用中国传统蒸煮发酵工艺来做酒。头脑活络的他还想借力五粮液，也用五种原料酿造，并推陈出新。

    “我用五种黑色原料，而且不同于白酒蒸馏发酵，我用蒸煮发酵，就是想酿出与白酒完全不一样的东西。名字我都想好了，叫 ‘五黑液’！” 虽然“五黑液”因为涉嫌侵权没有获批，但是新产品打造，姜勇却一刻没有耽搁，和几个朋友凑了7万元，义无返顾投入到黑酒的研发中。很快，第一批酒酿制出来了。深棕色的酒体，透着一种神秘感；介于黄酒和葡萄酒之间的口感，让它呈现出不同寻常的优雅品质。

    但是，人们是否能接受这种新酒类？它能经受住市场的检验吗？

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