【西凤酒1952】酒业协会欲出食用酒精使用标准

【西凤酒1952报道】尽管这已是行业内公开的秘密，但4月15日央视曝光四川酒企用添加剂勾兑白酒后，白酒板块再遇剧烈冲击。昨日，该板块除贵州茅台微涨0.24%，其他个股全线下跌。

　　西凤酒价格“据我们了解的情况，当天晚上曝光的这些酒企已经被监管部门控制，并查出有违规添加、无证生产的问题。”昨日下午，中国酒业协会

　　白酒分会副秘书长宋书玉对《金证券》记者称。他同时指出，目前A股上市公司大多使用粮食酿造的传统工艺法，但食用酒精使用行业标准的出炉迫在眉睫。

　　西凤酒价格表4月15日，央视《焦点访谈》栏目以“不明不白的白酒”为题，报道了部分小酒厂酒精酒标注问题、香精香料容易产生塑化剂等问题。报道中，有酒厂调酒师演示了食用酒精勾兑过程，该调酒师还表示，勾兑酒在出厂时的包装上也不会标明加入了香精香料等添加剂，这已经成为行业潜规则。

　　利空袭?/础/珹股白酒上市公司再度中招。昨日早盘板块全线飘绿，虽午后略有回升，二三线白酒仍然跌幅靠前。

　　“当天晚上曝光的这些酒企已经被监管部门控制，并查出有违规添加、无证生产等问题。”昨日，中国酒业协会白酒分会副秘书长宋书玉对《金证券》记者表示，此举损坏了消费者利益和行业形象，协会也支持媒体曝光。

　　不过，宋书玉忍不住要为酒精勾兑法正名，“消费者不要谈‘精’色变。”据了解，国标GB/T20822-2007规定，白酒酿造分三种类型：固态法、液态法和固液混合法。简单地说，固态法符是由粮食酿造的；但采用液态法和固液混合法生产的白酒中，都有“食用酒精”的成分。

　　他介绍，大多数用食用酒精调配的酒也是安全的。首?/取/?衷诘木凭?彩怯衩咨??模?皇瞧淠鹪旃ひ沼胫泄??车哪鹁乒ひ詹灰谎?Ｓ檬秤镁凭?髋浒拙莆兜揽梢员３治榷ㄐ裕?换崴募静灰谎?? “由于酒精勾兑成本低，售价相当便宜，也能满足更多消费群体的需要。”宋书玉称。

　　至于行业内酒精勾兑的比例，宋书玉对《金证券》坦承，低端酒采用这种工艺居多，很多只是在局部市场上卖，所以行业没有掌握具体的数字。

　　值得一提的是，早在1999年行业内部的一次新工艺白酒研讨会上，著名白酒专家沈怡方高工在会上指出，当时采用食用酒精生产的新工艺白酒达到70%。《金证券》接触接触的上市公司董秘也曾透露，“目前全国液态法酒精勾兑的白酒占比达到70-80%之间，因此虽然这些年大家都在嚷白酒产能过剩，但这只是结构性过剩，传统的以粮食固态发酵的白酒产能并不过剩，反而是严重不足。”

　　采访中，宋书玉特别强调，“除了极少量的低端白酒，大型白酒上市公司基本不会使用食用酒精和添加物，都必须用纯粹原生态的酒，来互相调配。”

　　这不禁让人联想，去年8月22日，古井贡酒发布2012年中报，其中提到公司上半年斥资4551.49万元从关联方安徽瑞福祥食品有限公司购买

　　了酒精，折算约为6596吨。事后，古井贡酒发布澄清公告称，“古井贡酒及年份原浆系列均按照古井贡酒传统工艺纯粮固态发酵生产，均未添加食用酒精等任何外来发酵物质；为了满足消费者的不同消费需求，公司部分低端产品采用固液法生产。”

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