【西凤酒1952】2013年，白酒发展应更加理性

    面对进入调整期的中国白酒产业，未来市场将何去何从？

　　作为中国白酒企业，应该始终清晰地认识到两点：白酒产业之所以能够获得这么好的发展，除了自身文化底蕴深厚之外，更重要的是白酒作为传统产业，本身具有很好的消费刚性，因此市场潜力才能不断被激发出来。但是，推动整个白酒产业发展的还是“政治”和“经济”两大支柱。
    　在此背景下，应当正确而理性地把握“产业集中度越来越高、消费理性越来越高、品牌个性越来越强”三大发展趋势。
    　第一，要把握好行业板块的整合，要注意到板块集中度越来越高、品牌集中度越来越强的发展趋势。
    　2012年以来，白酒产业在资本的推动下，开始了跨区域、跨产业整合，以全面实现产业优化，联想控股全面布局区域名酒产业、贵州仁怀拟整合当地近百家小规模的白酒企业等，白酒产业面临资本调整已经无法避免。
    　在资本化的主导下，白酒产业将发生各种意想不到的变化。随着行业内外的整合加强，中国白酒产业的集中度将越来越高，越来越多的中小微型白酒企业，将会被大的集团和企业并购，这是未来中国白酒必然要走的道路。
　　未来的竞争将不再是各个企业之间的竞争，而是各个板块之间的竞争，因此抱团发展和组团出击，成为在高市场费用和成本下，企业谋求突破的生存之道。
    　这种板块整合和组团发展，可以从洋河整合双沟和“中国白酒金三角”看出端倪。在此影响下，湖北开始发出“鄂酒整合”信号，而四川以“六朵金花”为主的“中国白酒金三角”连锁渠道也迅速铺向市场。
　　这种整合和组团发展，在某种程度上预示着中国白酒产业未来发展将需要越来越高的集中度。从经济效率角度来考虑，整合可以带来更高的经济效益。其实，从啤酒产业的整合也可以看到未来白酒产业的发展轨迹。对于中小型企业来说，最好的办法就是嫁个好“老公”，而不是你死我活地去“拼杀”。
    　第二，要把握好消费的理性回归。随着汽车的普及，后备厢计划的成功和成熟，消费者自带酒水也随之不断攀高。
　　从2012年中国中高端白酒的市场走势来看，目前在中国北方的主要白酒市场，自带酒水率基本在70%以上，这使得企业对于传统餐饮渠道的经营越来越困难。在费用越来越高的终端餐饮渠道，企业已经无法在这里获得丰厚的回报。很多名企开始大力发展团购系统，以弥补因为餐饮乏力带来的市场困境，企业进入新市场往往首先通过团购来启动消费，而非通过餐饮渠道来启动市场。
    　第三，要把握好品牌个性的崛起。面对物质生活和条件丰富的时代，现在的80后、90后有多少人变成了白酒的忠实粉丝呢？这是一个值得研究的问题。所以，未来白酒如何年轻化，如何与年轻人进行沟通和交流，成为了白酒企业最重要的课题。
　　与此同时，中国白酒企业应该认真审视一下产业周边的生态环境，不仅仅是只看白酒产业内，而且还要看看洋酒、葡萄酒、啤酒、酒精饮品等各种替代型产品的市场环境。只有不断创新，才能够在未来的竞争中保持优势，始终与消费者站在一起。
　　为此，白酒企业要根据自身条件，确立一种创新思维模式下可持续发展的战略方针，打好品牌、价格、渠道、宣传、服务、文化等“组合拳”，彻底改变白酒行业窘迫的现状。

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