【西凤酒1952报道】随着大众生活水平日益提高,白酒作为消费者日常交际、自饮小酌等的必需品,其必将大受欢迎;而在商言商,白酒消费有其固有特性,其发展也深受政策因素、市场环境、消费水平等影响,高端白酒的发展前景无疑是好的,情境式、价值化、品牌化等是其重要的成长方向。
高端白酒三大特性法则
高端白酒消费有其固有特性,这些特性是其品类特有的,伴随着高端白酒的产生而存在,伴随着高端白酒的发展而发挥作用,充分认识到高端白酒特性并善加运用是白酒企业快速发展的重要基础。
1、高端小众消费明显
高端白酒消费多集中于高端小众人群,消费类别多为政务消费、高端商务宴请消费和高端团体消费等,白酒消费价格多在千元及以上,部分明星品牌如茅台明星单品等已经向2000元以上进军,“价格高昂”是其典型特征。
高端小众消费特征和大众化消费是不同的,其多集中于高端餐饮、高端酒店、高端会所、高端宴会等场合,强调私密性,强调高价值感,强调特色感,这与传统的“大众化行销”广覆盖、中档次等是不同的,这也是高端白酒行销的重要特征。
2、独特身份气质
高端白酒的消费人群身处高端,其消费白酒或是源于显示自我地位,或是体验雅致生活,或是表达个人品位,这些均是“高品位消费气质”的表现,其固有的特色让高端白酒不禁也沾染上一些“贵气”,无高雅气质不足以吸引消费者,无优雅内涵不足以吸引消费群,高端白酒消费特色溢于言表。
3、情境式购买
高端白酒消费人群的独特性、消费用途的特殊性,使得“高端白酒消费特色”非常明显;固有的高端消费情节使白酒产品更要彰显其优雅,更要显示其卓而不群,更显其特色迵然;高端白酒购买场所往往是酒窖私密式的,陈列方式是单一主题式的,尝鲜方式是品鉴式的,终端氛围是浪漫优雅式的,情境式消费是其必然,情境式购买亦是其一大特性。
高端白酒三大围困法则
高端白酒消费人群集中于高端小众人群,消费场合多局限于高端宴请、团体宴请等,政务消费、商务消费突出,这些固有特性决定了高端白酒必会承受着发展上的影响,面临着发展的困局,能否突破这些困局而有所建树是高端白酒企业能否快速发展的重要因素。
1、受外力影响大
高端白酒客户多是政界高端人士、商界高端人士等,其白酒消费往往深受政府政策、经济形势、消费地域等影响。1)“公务消费”是高端消费的重要市场之一,大量的政府招待、外事宴请、会议宴请等多会消费“高端白酒”,公务消费可以说在一定程度上成了“高端白酒”的支柱性市场,更成为高端餐饮、高端酒店等的“高利润来源”;2)高端商务宴请深受经济环境、企业状况等影响,每当经济形势不明朗时,高端白酒销量大多会有波动,企业状况受经济形势影响,高端白酒消费受企业状况影响;3)高端白酒消费地域多集中在一二线城市,三四线市场消费能力有限,消费地域的局限性也使其受影响比较大。
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